Tallage, agenzia di studi agro-economici specializzata nel mercato europeo dei grani, è stata creata nel 1993.
La società, di proprietà dei suoi soci fondatori, è totalmente indipendente da qualsiasi altra organizzazione o impresa.
Le sue due attività sono :
- La pubblicazione di Stratégie grains, (rapporto mensile e servizio Web), riferimento per l'analisi del mercato cerealicolo in Europa,
- la realizzazione di servizi di analisi e formazione presso le imprese dei settori legati al mercato delle materie prime agricole.
Tallage non esercita alcuna attività di produzione o di commercio dei cereali.
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