Tallage fue creada en enero 1993. La sociedad Tallage es un consultorio de estudios agro-económicos.
Sus dos actividades son la publicación de Stratégie grains, referencia para el análisis del mercado de cereales en Europa y
la ejecución de estudios económicos dirigidos , análisis más detalladas en Stratégie grains, así como la formación para
negocios relacionados con los mercados de productos agrícolas áreas.
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Tallage no tiene ninguna actividad de producción o de comercio de cereales.
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